Dong goi FIBC cap do thuc pham: Yeu cau va Thuc hanh tot nhat
Dong goi FIBC cap do thuc pham dong vai tro then chot trong viec van chuyen va luu tru nguyen lieu thuc pham kho mot cach an toan, tu bot va duong den bot nang, gia vi va bot sua. Bat ky su that bai nao ve ve sinh dong goi deu co the dan den nhiem khuan, thu hoi san pham va gay hai nghiem trong cho suc khoe nguoi tieu dung. Huong dan nay trinh bay cac yeu cau quy dinh, tieu chuan chung nhan va thuc hanh van hanh tot nhat dinh nghia dong goi FIBC cap do thuc pham.
Khung quy dinh va Chung nhan
FIBC cap do thuc pham phai tuan thu cac quy dinh khac nhau theo thi truong nhung chia se nguyen tac chung ve do an toan, kha nang truy xuat va ve sinh.
Tuan thu FDA (My)
Cuc Quan ly Thuc pham va Duoc pham My yeu cau vat lieu dong goi tiep xuc thuc pham phai tuan thu Tieu de 21 cua Bo Luat Lien bang. Doi voi FIBC polypropylene, dieu nay co nghia la nhua duong su dung trong san xuat tui phai la loai duoc FDA phe duyet, va khong duoc co chat phu gia, mau nhom hoac tro giup che bien khong dat cap do thuc pham trong vai tiep xuc voi san pham thuc pham. Nha san xuat phai cung cap tai lieu chung minh su tuan thu, thuong duoi dang thu tuan thu tiep xuc thuc pham.
Chung nhan BRC (Toan cau)
Tieu chuan Toan cau cua Hoi dong Ban le Anh (BRC) ve Dong goi va Vat lieu Dong goi la mot trong nhung chung nhan duoc cong nhan rong rai nhat cho dong goi tiep xuc thuc pham. Kiem dinh chung nhan BRC kiem toan toan bo quy trinh san xuat bao gom cung ung nguyen lieu, ve sinh san xuat, he thong truy xuat va quan ly chat luong. Dat duoc va duy tri chung nhan BRC yeu cau mot he thong quan ly an toan thuc pham toan dien va cac kiem toan ben thu ba dinh ky.
Quy dinh EU (Thi truong Chau Au)
Doi voi thi truong Chau Au, FIBC cap do thuc pham phai tuan thu Quy dinh EU 1935/2004 ve vat lieu va do duong co muc dich tiep xuc voi thuc pham, cung nhu Quy dinh 2023/2006 ve thuc hanh san xuat tot. Cac quy dinh nay yeu cau vat lieu dong goi khong duoc chuyen thanh phan cua no sang thuc pham voi so luong co the nguy hai suc khoe con nguoi hoac gay ra su thay doi khong chap nhan duoc ve thanh phan cua thuc pham.
Tich hop HACCP trong San xuat FIBC
Phan tich Nguyen co va Diem kiem soat then chot (HACCP) la phuong phap tiep can he thong doi voi an toan thuc pham nhan dien va kiem soat cac nguy co tiem an trong suot quy trinh san xuat. Trong san xuat FIBC cap do thuc pham, nguyen tac HACCP duoc ap dung o moi giai doan: kiem tra nguyen lieu, ep soi, det, cat, may va dong goi tui thanh pham. Cac diem kiem soat then chot bao gom giam sat chat nhiem vat ly nhu manh kim loai, ngan chan nhiem khuan cheo tu cac dot san xuat khong dat cap do thuc pham va dam bao dieu kien luu tru thich hop ngan nhiem khuan sinh hoc.
Yeu cau ve sinh San xuat
FIBC cap do thuc pham phai duoc san xuat tai co so duy tri giao thuc ve sinh nghiem ngat. Khu vuc san xuat nen duoc phan tach vat ly voi san xuat khong dat cap do thuc pham de ngan chan nhiem khuan cheo. He thong loc khong khi, lich truc ve sinh dinh ky va chuong trinh kiem soat dich hai la bat buoc. Cong nhan phai lam theo quy trinh ve sinh bao gom dong phuc sach, luoi tru dau va tram rua tay. Tui thanh pham phai duoc dong goi trong vo boc ben ngoai bao ve ngay sau khi san xuat va luu tru trong dieu kien sach va kho.
Lua chon Liner de Tang cuong Bao ve
Nhieu ung dung FIBC cap do thuc pham yeu cau lop lot ben trong de bao ve bo sung chong am, oxy va nhiem khuan. Lop lot polyethylene (PE) cung cap hang rao chong am va la loai liner pho bien nhat cho nguyen lieu thuc pham. Lop lot mang nhom cung cap dac tinh hang rao vuot troi chong am, oxy va anh sang, keo dai thoi han bao quan cho cac san pham nhay cam. Lop lot form-fit duoc dinh hinh de phu hop voi ben trong FIBC, loai bo cac nap gap noi san pham co the bi mat. Chon liner dung phu thuoc vao do nhay cam va yeu cau thoi han bao quan cua san pham ban.
Chon Nha cung cap FIBC cap do thuc pham
Khi danh gia nha cung cap FIBC cap do thuc pham, hay tuan thu doc lap cac chung nhan cua ho, yeu cau ban sao bao cao kiem toan gan nhat cua ho va xac nhan he thong truy xuat cua ho co the theo doi nguyen lieu tu nhua den tui thanh pham. Hoi ve ke hoach HACCP cua ho, giao thuc xu ly san pham khong phu hop va quy trinh thu hoi san pham cua ho. Mot doi tac FIBC cap do thuc pham dang tin cay nen minh bach ve he thong chat luong cua ho va san sang cung cap tai lieu day du cho moi lo hang. Su an toan cua san pham va khach hang cua ban phu thuoc vao toan ven cua chuoi cung ung dong goi cua ban.