Bölgesel distribütör için taze sebze tedarik zinciri
Bir taze ürün distribütörü, Batı Afrika
Zorluk:
Sıcak ve nemli bölgesel dağıtım rotalarında yetersiz ambalaj havalandırması nedeniyle sebze taşımacılığında oluşan %15'lik bozulma oranını düşürmek.
Çözüm:
Perakende teslimatlar için markalı başlık kartlı Header Mesh Bags ve toplu paketleme için Raschel Nets kullanarak tropikal koşullarda maksimum hava akışı sağladık.
Sonuç:
Bozulma oranı %15'ten %3'e düştü, dağıtım 8 yeni perakende zincirine genişledi ve gelir ilk yıl içinde %40 arttı.
Arka Plan
Batı Afrika’daki bölgesel bir taze ürün distribütörü, üç ülkedeki süpermarketlere ve açık hava pazarlarına yapraklı sebzeler, biber, bamya ve domates tedarik ediyordu. Ortalama sıcaklığın 32 santigrat derecenin üzerinde, nem oranının ise %80’in üstünde olduğu tropikal koşullarda faaliyet gösteren şirket, soğutmalı ve soğutmasız taşıma ağları üzerinden ayda yaklaşık 120 metrik ton sebze sevk ediyordu.
Soğuk zincir altyapısına yatırım yapmış olmasına rağmen ambalaj, tedarik zincirinin en zayıf halkası olmaya devam ediyordu. Bozulma, marjları eritiyor ve daha yüksek değerli perakende hesaplarına açılmayı sınırlandırıyordu.
Zorluk
Distribütörün mevcut dokuma polipropilen torbaları ısı ve nemi içeride tutuyor, bu da hassas sebzelerin çürümesini hızlandıran yoğuşma oluşturuyordu. Hasat sonrası kayıplar ürün grubunun genelinde ortalama %15’e ulaşıyor, yapraklı sebzelerde ise bu oran %22’ye kadar çıkıyordu. Ürünleri teslim alan perakendeciler açısından bakıldığında, zayıf ambalaj sunumu distribütörün tekliflerini ithal ambalaj kullanan rakiplere kıyasla ikinci sınıf gösteriyordu.
Şirket ayrıca bir marka çözümüne ihtiyaç duyuyordu. Ürünleri perakende arka depolarına markasız dökme torbalar içinde ulaşıyor, bu da onlarca tedarikçiyle çalışan süpermarket zincirleri nezdinde tedarikçi sadakati oluşturmayı zorlaştırıyordu. Depodan raflara kadar marka kimliğini taşıyabilecek bir ambalaja ihtiyaç vardı.
Yaklaşımımız
Distribütörün perakende ve toptan kanallarına uygun iki ürünlü bir yaklaşım önerdik. Perakende teslimatlar için, distribütörün şirket adı, iletişim bilgileri ve ürün sınıfını taşıyan sert markalı başlık kartına sahip Header Mesh Bags sağladık. File gövde maksimum hava akışı sunarken başlık kartı mağaza arka alanlarında ve reyonlarda anında marka görünürlüğü sağladı.
Toplu paketleme ve toptan pazar dağıtımı için ise palet üzerinde istiflemeye uygun daha büyük formatlı Raschel Nets tedarik ettik. Açık ağ yapısı, paletler yoğun biçimde yüklendiğinde bile sürekli hava dolaşımına imkan verdi; bu da bölgede yaygın olan soğutmasız kamyon rotaları için kritik öneme sahipti.
Distribütörün kalite kontrol ekibiyle birlikte üç ana taşıma koridorundaki sıcaklık ve nem profillerini çıkardık. Bu verilere dayanarak her rota için ağ yoğunluğunu ve torba boyutlarını ayarladık; böylece ambalaj özellikleri gerçek dağıtım koşullarıyla uyumlu hale geldi.
Sağlanan Sonuçlar
Yeni ambalajın uygulanmasından sonraki üç ay içinde genel bozulma oranı %15’ten %3’e düştü. Yapraklı sebzelerdeki kayıp %22’den %5’e gerileyerek distribütör tarihindeki en büyük marj iyileşmesini sağladı. İsrafın azalması yıllık yaklaşık 180.000 dolar tasarrufa dönüştü.
Markalı başlık kartları pazarlama aracı olarak da etkili oldu. Sekiz yeni perakende zinciri, rakip mağazalarda gördükleri markalı ambalaj sonrası distribütöre ulaştı ve bu durum ilk yıl gelirde %40 artış getirdi. Distribütör ayrıca, taşıma sırasında daha iyi tazelik korunduğu için perakende alıcılarının ürünlere daha yüksek kalite notları verdiğini bildirdi.
