地域流通業者向けの生鮮野菜サプライチェーン

背景

西アフリカの地域の生鮮食品流通業者は、葉物野菜、ピーマン、オクラ、トマトを 3 か国のスーパーマーケットや青空市場に供給しました。同社は、平均気温が摂氏 32 度を超え、湿度レベルが 80% を超える熱帯条件で操業し、冷蔵および非冷蔵輸送のネットワークを通じて毎月約 120 トンの野菜を輸送しました。

コールドチェーンインフラストラクチャに投資したにもかかわらず、パッケージングは依然としてサプライチェーンの弱点でした。腐敗によりマージンが侵食され、より高額な小売取引先への拡大が制限されていました。

課題

販売業者の既存のポリプロピレン製織袋は熱と湿気を閉じ込め、結露を発生させ、デリケートな野菜の腐敗を促進していました。収穫後の損失は製品範囲全体で平均 15% であり、葉物野菜の損失は 22% にも上りました。農産物を受け取る小売業者にとって、包装の見栄えが悪かったため、輸入包装を使用している競合他社と比較して、その流通業者の商品が二流に見えました。

同社はブランディングソリューションも必要としていました。彼らの製品は、匿名のバルクバッグに入れられて小売店のバックルームに到着するため、数十の農産物販売業者と取引するスーパーマーケットチェーンとのサプライヤーロイヤルティを構築することが困難でした。彼らは、自社のアイデンティティを倉庫から小売店の棚まで運ぶことができるパッケージングを必要としていました。

当社のアプローチ

私たちは、流通業者の小売チャネルと卸売チャネルに合わせた 2 つの製品アプローチを推奨しました。小売納品の場合、販売業者の会社名、連絡先情報、および農産物グレードを記載した堅固なブランドのヘッダーカードを備えた ヘッダーメッシュ袋 を提供しました。メッシュボディは最大限の通気を可能にし、ヘッダーカードは店舗のバックルームや青果コーナーに陳列されたときに瞬時にブランドを認識します。

バルク梱包および卸売市場流通向けに、パレット上に積み重ねるのに最適化された大きなフォーマットの ラッセルネット を提供しました。オープンネット構造により、パレットが密に積載されている場合でも継続的な空気循環が可能になり、これはこの地域で一般的な非冷凍トラックのルートにとって重要でした。

私たちは販売代理店の品質管理チームと協力して、3 つの主要な輸送経路にわたる温度と湿度のプロファイルをマッピングしました。このデータをもとに、ルートごとにメッシュ密度や袋寸法を調整し、実際の物流状況に合わせた梱包仕様を実現しました。

導入成果

新しいパッケージを導入してから 3 か月以内に、全体的な腐敗率が 15% から 3% に低下しました。葉物野菜の損失は 22% から 5% に減少し、これは販売代理店の歴史の中で最大の利益改善を示しています。廃棄される農産物の削減により、年間約 18 万ドルの節約につながりました。

ブランドのヘッダーカードはマーケティングツールとして効果的であることが証明されました。 8 つの新しい小売チェーンが、競合店で自社ブランドのパッケージを見て販売代理店にアプローチし、初年度に 40% の収益増加につながりました。流通業者はまた、農産物が小売バイヤーからより高い品質等級を受けたと報告しており、これは輸送中の鮮度保持の向上によるものであると考えられます。