Frischgemüse-Lieferkette für regionalen Händler
Ein Frischwarenhändler, Westafrika
Herausforderung:
Reduzierung der Verderbnisrate beim Gemüsetransport um 15 %, die durch unzureichende Belüftung in der Verpackung über heiße und feuchte regionale Versorgungsrouten verursacht wird.
Lösung:
Header-Mesh-Beutel mit bedruckten Header-Karten für den Einzelhandelsversand und Raschel-Netze für die Großverpackung, beide entworfen, um die Luftzirkulation unter tropischen Bedingungen zu maximieren.
Ergebnis:
Der Verderb sank von 15 % auf 3 %, der Vertrieb wurde auf acht neue Einzelhandelsketten ausgeweitet und der Umsatz stieg innerhalb des ersten Jahres um 40 %.
Hintergrund
Ein regionaler Frischwarenhändler in Westafrika belieferte Supermärkte und Freiluftmärkte in drei Ländern mit Blattgemüse, Paprika, Okra und Tomaten.Unter tropischen Bedingungen mit Durchschnittstemperaturen von über 32 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von über 80 % transportierte das Unternehmen monatlich etwa 120 Tonnen Gemüse über ein Netzwerk aus gekühlten und nicht gekühlten Transporten.
Trotz Investitionen in die Kühlketteninfrastruktur blieb die Verpackung das schwache Glied in ihrer Lieferkette.Der Verderb schmälerte die Margen und schränkte die Expansion in höherwertige Einzelhandelskonten ein.
Die Herausforderung
Die vorhandenen gewebten Polypropylenbeutel des Händlers speicherten Wärme und Feuchtigkeit und erzeugten Kondenswasser, das die Zersetzung empfindlicher Gemüsesorten beschleunigte.Die Nachernteverluste beliefen sich im gesamten Produktsortiment auf durchschnittlich 15 %, wobei Blattgemüse Verluste von bis zu 22 % erlitt.Für Einzelhändler, die die Produkte erhielten, wirkte die schlechte Verpackungspräsentation im Vergleich zu Wettbewerbern, die importierte Verpackungen verwendeten, zweitklassig.
Das Unternehmen benötigte außerdem eine Branding-Lösung.Ihre Produkte kamen in anonymen Großbeuteln in den Hinterzimmern des Einzelhandels an, was es schwierig machte, Lieferantentreue gegenüber Supermarktketten aufzubauen, die mit Dutzenden von Lebensmittelverkäufern Geschäfte machten.Sie brauchten eine Verpackung, die ihre Identität vom Lager bis zum Verkaufsregal tragen konnte.
Unser Ansatz
Wir empfahlen einen Zwei-Produkte-Ansatz, der auf die Einzel- und Großhandelskanäle des Händlers zugeschnitten ist.Für Einzelhandelslieferungen lieferten wir Header Mesh Bags mit einer starren Headerkarte mit dem Firmennamen des Händlers, Kontaktinformationen und Produktqualität.Der Mesh-Körper ermöglichte eine maximale Luftzirkulation, während die Header-Karte bei der Präsentation in den Hinterzimmern und Produktabteilungen der Geschäfte für sofortige Markenerkennung sorgte.
Für die Großverpackung und den Großhandelsvertrieb haben wir Raschelnetze in größeren Formaten bereitgestellt, die für das Stapeln auf Paletten optimiert sind.Die offene Netzkonstruktion ermöglichte eine kontinuierliche Luftzirkulation auch bei dichter Beladung der Paletten, was für die in der Region üblichen nicht gekühlten LKW-Routen von entscheidender Bedeutung war.
Wir haben mit dem Qualitätskontrollteam des Händlers zusammengearbeitet, um Temperatur- und Feuchtigkeitsprofile in seinen drei Haupttransportkorridoren zu kartieren.Anhand dieser Daten haben wir die Maschendichte und die Beutelabmessungen für jede Route angepasst und so sichergestellt, dass die Verpackungsspezifikationen den tatsächlichen Vertriebsbedingungen entsprechen.
Erzielte Ergebnisse
Innerhalb von drei Monaten nach Einführung der neuen Verpackung sank die Gesamtverderbsrate von 15 % auf 3 %.Die Blattgrünverluste gingen von 22 % auf 5 % zurück, was die größte Margenverbesserung in der Geschichte des Vertriebshändlers darstellt.Die Reduzierung der Produktverschwendung führte zu jährlichen Einsparungen von etwa 180.000 US-Dollar.
Als Marketinginstrument erwiesen sich die gebrandeten Headerkarten als wirksam.Acht neue Einzelhandelsketten wandten sich an den Vertriebshändler, nachdem sie ihre Markenverpackungen in Konkurrenzgeschäften gesehen hatten, was zu einer Umsatzsteigerung von 40 % im ersten Jahr führte.Der Händler berichtete außerdem, dass die Produkte von Einzelhandelskäufern eine höhere Qualität erhielten, was auf die verbesserte Frischehaltung während des Transports zurückzuführen sei.
